jueves, 16 de agosto de 2012

Reserva del Fin del Mundo 2011

Bodega: del Fin del Mundo
Zona: San Patricio del Chañar - Neuquén
 
Color: rojo rubí con matiz ladrillo, brillante y de baja intensidad.
Aroma: frutado de frutas rojas finas, como frutilla y cereza, con ahumado presente de la madera; algún láctico dulce y alcohol. Volúmen medio de aroma.

Sabor: vivo y fluido, con ataque seco y acidez media. Posee correcto equilibrio en el centro - lateral de la boca y taninos presentes pero finos, algo cálido. Su graduación alcohólica es de 14,4°, tiene cuerpo medio-bajo "Elegante" y persistencia media. 


Valor: $ 70

Calidad/Precio: Regular


Conclusión: un Pinot Negro regular, que está algo chato de aroma y con el alcohol bastante presente. En la boca es donde mejor se desempeña, con correcto equilibrio a pesar de la calidez de su alcohol, posee cuerpo tendiente a bajo y persistencia media de acuerdo al segmento de precio que compite. No me desagradó pero me gustó mucho mas la cosecha 2010 de este vino (acá).
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2 comentarios:

  1. ¡Todo un experto! ¡Hasta la próxima cata!

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  2. Gracias Patricia, pero no es así, soy un simple consumidor informado que quiere dar un servicio a los que les gusta el vino y si ese vino es Pinot Noir al menos se que existen compañeros de ruta.
    Salute

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