lunes, 18 de junio de 2012

Miras Pinot Noir 2009

Bodega: by Marcelo Miras (Chacras del Sol)
Zona: Gral. Roca - Rio Negro

Color: rojo teja, con buén brillo y de baja intensidad.
Aroma: frutado de fruta roja ácida, frambuesas, fruta seca y algo licoroso; con agradables notas de madera, humo y apenas alcohólico. Volúmen alto de aroma.
Sabor: estructurado, vivo y algo mordiente, ataque muy leve dulce y acidez alta. Gran equilibrio en la boca con centro-lateral de boca y taninos notables pero dulces, algo caliente. Su graduación alcohólica es de 15°, con cuerpo medio "pleno" y persistencia alta. 

Valor: $ 150
Calidad/Precio: Buena a Muy Buena

Conclusión: un gran Pinot Noir, que se elabora con premaceración en frío, levaduras indígenas y 15 meses de roble frances y americano. Tiene gran fortaleza en su estructura de boca y una "persistencia notable", el mas persistente de los últimos Pinot Noir que pude probar. Aún le faltaría un poco mas de tiempo de botella para amalgamar la fruta, la madera y el alcohol que se encuentran un poco "no integrados" en la nariz, pero va a evolucionar de maravilla por sus 15° de alcohol y su excelente acidez.
 
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2 comentarios:

  1. Qué bueno debe estar enconces! Le pongo todas las fichas si me lo cruzo!

    Abrazo!

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