lunes, 23 de abril de 2012

Sudoeste Pinot Noir 2010


Bodega: Sudoeste (vinifican en la Bodega Estepa - Cipolletti - RN)
Zona: Fernandez Oro – Rio Negro / Añelo - Neuquén

Color: rojo rubí - naranja, con algún matiz piel de cebolla, brillante y de muy baja intensidad.
Aroma: frutado de fruta roja silvestre, como la frambuesa; también cereza con alguna nota de fruta seca, almendra amarga y ahumados agradables de la madera. Volúmen medio de aroma.
Sabor: vivo, penetrante y ligero, tiene taninos finos y aún bastante presentes, con ataque seco y acidez media-alta. En la boca tiene correcto equilibrio, con tendencia hacia los laterales por su acidez. Su graduación alcohólica es de 14°, tiene cuerpo bajo "delgado" y persistencia media.

Calidad/Precio: Regular a Buena
Valor: $ 95




Conclusión: un vino extraño, que combina uvas de Fernandez Oro en Rio Negro con otras de Añelo - Neuquén. Es casi un rosado por su intensidad cromática pero con buena presencia en la boca y bastante fruta roja silvestre, que seguramente proviene de su maceración en frío. También resaltan agradables notas de su madera y veo en el aroma su mayor fortaleza. Un correcto Pinot Negro, de reciente aparición y fermentado con levaduras indígenas; en la boca se comporta demasiado cálido cuando se eleva la temperatura de servicio.
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2 comentarios:

  1. Parece interesante de probar. vamos a ver cuando llegan a Bs As.
    Abrazo!!

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  2. Adrián, es un vino extraño, pero hay que esperar al proyecto porque recién comienza. Voy a tratar de conseguirte alguna de estas cosillas raras para que pruebes.
    Abrazo

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